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沖縄の食べ物


沖縄で食べたあの、沖縄料理を

おうちでも食べた〜〜い!!

・・・って思ったことはありませんか??

わたしも、沖縄に移住してくる前までは、沖縄の料理が恋しくて恋しくて。。
電車を乗り継いで、沖縄料理屋さんに通ったものです。(懐かしいぃ〜〜。笑)

沖縄の料理の中には、本土(内地)では材料が手に入りにくい物もありますが、たいていのものはお近くのスーパーで購入できるので、ぜひ今晩のおかずにでも、沖縄の家庭料理に挑戦してみてください♪

料理が苦手な管理人でもおいしく作れるレシピです(笑)




 ● 沖縄料理のレシピメニュー

ゴーヤーちゃんぷるー

沖縄の定番料理。
苦味を押さえる調理法とは??>>
クーブイリチー

ご紹介する調理法でやると、こくのある仕上がりに。
ご飯とよく合います。
軟骨ソーキの煮付け&昆布巻き

材料は本ソーキでも、軟骨ソーキでも作り方は一緒です。
お好みに合わせてどーぞ。
沖縄風 ソーメンの食べ方

← 冷やし中華じゃないですよ! 沖縄風のソーメンの食べ方を知ってしまったらもぅ、戻れない!!(笑)


  沖縄料理の本
沖縄、島ごはん 沖縄離島の島あそび島ごはん わたしの沖縄 食紀行 沖縄料理探検 食の王国
うちで楽しむ沖縄の元気料理―とっておきレシピから食材取り寄せまで おばぁの好きな「沖縄ちゅら料理」 沖縄家庭料理入門―おいしさの秘密は「ティーアンラ」 沖縄上手な旅ごはん 美ら島に遊び、うま店で食べる











NHK連続テレビ小説ちゅらさんの沖縄家庭料理―沖縄の料理は命薬
NHK連続テレビ小説ちゅらさんの沖縄家庭料理―沖縄の料理は命薬
この本は沖縄県外在住の人でも沖縄料理が楽しめるようにと配慮された本です。
沖縄料理初心者向けなので、気軽に沖縄料理を楽しめます。



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